Akra QR Menu

Enginar Zeytinyağlı

Urla Çanak enginarı narenciyeliler biyeli

Ege Otları Zeytinyağlı

Bafa zeytinyağı ile Ege Bölgesi’nden özenle toplanmış mevsim otları, koruk ekşisi ile

Çıtır Sakız Kabak

Limon ekşisinde marine edilmiş taze sakız kabağı, dereotu ve fesleğen tarator ile

Kara Kabak Çiçeği Dolması

Çanakkale pirinci ve kuş üzümü, boz fıstıklı iç pilav ile

Kefal Tarama

Limon kabuğu ile lezzetlendirilmiş kefal yumurtası, Ege kırması zeytini ile

Yoğurtlu Acılı Kıtır Denizli Biberi

Sarımsaklı süzme yoğurt, kurutulmuş Denizli biberi, kırmızı zeytinyağı ile

Acılı Yılan Balığı Ezmesi

Közlenmiş isot biberi, maydanoz, taze soğan, nar suyu, sarımsaklı zeytinyağı ile

Taze Levrek Turşusu

Kızarmış kapari, satsuma mandalinası ve Yediveren limonu çeşnisi ile

Ahtapot Kellesi Arap Saçı ile

Narenciye ekşisi ve taze rezene ile marine edilmiş kelle ahtapot, kapari çiçeği, körpe roka

Domatesli Patlıcan Zeytinyağlı

Ağır ateşte pişirilmiş fesleğen ve tarla domatesli kök patlıcan, zeytinyağı ile

Mayhoş Yaprak Sarma Zeytinyağlı

Ege’nin ekşi beyaz üzüm yaprağına sarılı İpsala pirinçli iç pilav ve soğuk sıkım zeytinyağı ile

Bombay Fasulyesi Pilaki

Bombay fasulyesi, pembe domates zeytinyağı ile