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Speisekarte

Gesamtes Speisenangebot

Vorspeisen

Steak Tatar

Rinderﬁlet, Senf, Gewürzgurke, Rote Zwiebel, Kapern, Kerbel, Avocado, Limette, Wachtelei Und Worcestersauce

Auswahl An Gereiftem Fleisch Und Käse

Rinder-Bresaola, Rinder-Pastırma, Lammrippe, Geräuchertes Rindﬂeisch Mit Pfeﬀer, Kars-Gravyer, İzmir-Tulum, Obruk-Käse, Camembert

Burrata

Mit Bunten Kirschtomaten, Basilikumsauce Und Balsamico-Reduktion

Gegrillte Edamame-Bohnen

Mit Meersalz

Käsetrilogie

Serviert Mit Tomaten-Basilikum-Paste Und Pistaziensauce

Mediterrane Blattsalate Mit Waldfrüchten

Mit Waldfrüchten, Kirschtomaten, Frischen Kräutern, Zitronenzeste Und Kaltgepresstem Olivenöl

Hauptgerichte

Rinderfilet

Mit Beilagen Und Saucen Nach Wahl

Gegrilltes Schweinekotelett

Mit Beilagen Nach Wahl Und Apfel-Senf-Sauce

Gegrilltes Lammkarree

Mit Beilagen Und Saucen Nach Wahl

Dry-Aged T-Bone-Steak

Mit Beilagen Und Saucen Nach Wahl

Dry-Aged Dallas Steak

Mit Beilagen Und Saucen Nach Wahl

Dry-Aged New York Steak

Mit Beilagen Und Saucen Nach Wahl

Prime Asado Burger

Im Brioche-Brötchen Mit Rinderrauchﬂeisch, Rucolablättern, Käsesauce, Karamellisierten Zwiebeln, Avocadosauce, Serviert Mit Hausgemachten Steakhouse-Pommes

Beilagen Auswahl

Steinpilz-Risotto

Kartoffelpüree Mit Trüffelaroma

Blooming-Zwiebel

Blooming-Kartoffel Ofengeröstetes

Wurzelgemüse Gebratene Wildpilze

Confierte Rote Bete

Hausgemachte Steakhouse-Pommes

Saucenauswahl

Bratensauce

Rahm-Pilz-Sau

Grüne-Pfeffer-Sauce

Rotweinsauce

Béarnaise-Sauce

Scharfer Senf

Honig-Sen

Senf Mit Rotem Pfefferkorn

Dessertkarte

Schokoladen-Moussekuchen

Mit Karamellsauce

Tropisches Mille-Feuille

Mit Waldfrüchten Und Puderzucker

Pistazien-Dessert

Mit Hausgemachtem Eis

Obstsala

Mit Hausgemachtem Eis

Hausgemachte Eisvariation

Vanille – Schokolade – Erdbeere