TR
EN
TR
Yiyecek Menü
ALERJENLER
Akşam Menüsü
Paylaşımlı Başlangıçlar
Kavun - Peynir
Kırkağaç Kavunu, Ezine Peyniri
Kuzu Beyin Söğüş
Mor Soğan, Maydonoz, Üzüm Sirkesi, Çırpılmış Zeytinyağı ve Limon ile
Ilık Patlıcan Ezme
Bostan Patlıcanı, Kapya Biber, Soğan, Sarımsak, Sumak Ekşisi ve Zeytinyağı ile
Cevizli Kuru Domates Ezmesi
Kurutulmuş Domates, Sakız Ceviz, Taze Kekik, Zeytinyağı ile
Acılı Kuru Cacık
Süzme Yoğurt, Silor Salatalık, Taze Nane, Acı Yağ, Zeytinyağı ile
Babagannuş
İsli Patlıcan, Tahinli Süzme Yoğurt, Ceviz ile
Acılı Ezme
Zırhta Çekilmiş Domates, Karacabey Soğanı, Didim Gün Salçası, Yağlı İsot Biberi, Sumak Özü Suyu, Zeytinyağı, Şirince Nar Ekşisi ile
Humus
Akça Nohut, Kimyon Sarısı, Çifte Kavrulmuş Tahin, Sarımsak, Zeytinyağ ile
Muhammara
Güneşte Dinlendirilmiş Ev Salçası, Halep Biberi Ekşi Ekmek Kırıntısı, Sarımsak, Kavrulmuş Ceviz ve Ceviz Yağı ile
Çubuk Turşusu
Ankara — Çubuk Salatalığı
Bamya Turşusu
Zeytinyağlı Zahter Tozu
Salata
Bostana Salatası
Semizotu, Tarla Domatesi, Salatalık, Taze Soğan, Zeytinyağı, Nar Ekşisi ile
Kaşık Salatası
Pembe Domates, Üç Burun Biberi, Ceviz, Zeytinyağı, Nar Ekşisi ile
Ara Atıştırmalık
Yaprak Ciğer
Mor Soğan, Maydanoz, Kapari, Nar Ekşisi ile
İçli Köfte
Sarımsaklı Yoğurt ve Tereyağı ile
Meyhane Pilavı
Başbaşı Bulguru, Dereotu, Nane, Taze Soğan, Çanakkale Domatesi Tereyağı ile
Küllü Kuzu Böbrek Izgara
Kendi yağında
Ana Yemekler
Adana Kebap
Köz Biber Sos, Ekşili Köz Soğan, Kıl Biber Izgara, Pita Ekmeği
Urfa Kebap
Köz Biber Sos, Ekşili Köz Soğan, Kıl Biber Izgara, Pita Ekmeği
Haşhaş Kebabı
Köz Domates Ezmesi ile
Patlıcan Kebabı
Izgara Edilmiş Arpacık Soğan, Domates ve Biber ile
Fıstıklı Beyti Kebabı
Kuşgözü Fıstık, Domates Sos, Sarımsaklı Yoğurt, Tereyağı ile
Tavuk Kanat
Köz Biber Sos, Ekşili Köz Soğan, Kıl Biber Izgara, Pita Ekmeği
Kuzu Şiş
Köz Biber Sos, Ekşili Köz Soğan, Kıl Biber Izgara, Pita Ekmeği
Dana Şaşlık
Köz Biber Sos, Ekşili Köz Soğan, Kıl Biber Izgara, Pita Ekmeği
Tatlılar
Fıstıklı Havuç Dilim Baklava
Antep Fıstığı ve Kesme Maraş Dondurma ile
Fırın Sütlaç
Kavrulmuş Fındık Parçaları ile
Katmer
Antep Fıstığı ve Vanilya Dondurma ile
Cennet Çamuru
Antep Fıstığı ile