A’la Carte Restaurant Menu
Başlangıçlar
Tütsülenmiş Patlıcan, Közlenmiş Biber, Domates, Sarımsak, Zeytinyağı, Nar Ekşisi
Nohut, Tahin, Limon, Sızma Zeytinyağı, Krispi Dana Pastırma
Karides, Havuç, Patates, Soğan, Zeytinyağı, Maydanoz
Domates, Salatalık, Kapya Biber, Maydanoz, Ceviz, Zeytinyağı, Nar Ekşisi Sos
Salatalık, Sarımsak, Süzme Yoğurt, Kuru Nane, Taze Nane, Zeytinyağı
Aperatif Sıcaklar
Zırhlanmış Kuzu Eti, Biber, Domates Salçası, Ceviz, Antep Fıstığı ile Doldurulmuş Antakya Usulu İçli Köfte, Nar Ekşisiyle Tatlandırılmış Acuka Sos Eşliğinde
Tereyağında Kavrulmuş Kuzu Ciğeri, Kapya Biber Karamelize Kırmızı Soğan, Maydanoz
Çıtır Kızartılmış Taze Patates Dilimleri, Üzerine Kavrulmuş Kuzu Kıyması, Tahin ile Tatlandırılmış Yoğurt Sosu ve Kimyon Baharatıyla Servis Edilir.
Sebzeli Kaşarlı Pide, Kuzu Kuşbaşı Pide, Antep Lahmacun (Kuzu, Biber, Soğan, Domates)
Ana Yemekler
Lavaş Ekmeğine Sarılmış Sarımsak ve Maydanoz ile Tatlandırılmış Beyti Kebab, Antep Fıstığı, Domates Sos ve Süzme Yoğurt Sosu Eşliğinde
Domates Ezmesi, Yoğurt ve Zeytinyağı ile Marine Edilerek Kömür Izgarada Pişirilmiş Dana Şaşlık, Meyhane Pilavı
Domates Ezmesi, Yoğurt ve Zeytinyağı ile Marine Edilerek Kömür Izgarada Pişirilmiş Tavuk, Meyhane Pilavı
Kömür Izgarada Pişirilmiş Domates, Biber, Adana Kebabı, Meyhane Pilavı
Kuzu Eti, Közde Patlıcan, Yoğurt, Sarımsak, Taze Kapya Biber, Tereyağ, Domates Sos
Kekik ve Kimyon ile Marine Edilerek Taş Fırında Ağır Ateşte Pişirilmiş Kuzu İncik, Meyhane Pilavı
Kuzu Eti, Arpacık Soğan, Patates, Patlıcan, Domates, Tatlı Kapya Biber, Tereyağı
Tatlılar
Çıtır Baklava Yufkası, Sütlü Muhallebi, Karanfil Şurubu, Ceviz ve Vanilyalı Dondurma
Yeşil Antep Fıstığı, Kadayıf, Tereyağı ve Şerbet ile Hazırlanmış Tarçın ve Manda Kaymağı Eşliğinde.
Süt, Şeker, Pirinç, Kavrulmuş Fındık ve Vanilyalı Dondurma Eşliğinde