Tiftiklenmiş kuzu kaburga, pico de gallo, acı biber reçeli
Camaron Estilo Baja
Bajastili biralı hamurla kızartılmış karides, marul ve acı mayonez
Quesadillas Con Niscalos
Tortilla arasında eritilmiş keçi peyniri ve mevsim mantarları
Buritto Mojado
Kızgın tava içerisinde et veya tavuk, mevsim sebzeleri, maydanoz, Kişniş, kibrit totopas, eritilmiş cheddar ve karışık peynir, chilaca sos, küp patates kızartması, acı biber reçeli, ekşi krema (Acılı veya Acısız)
Tacos Fuertos Trio
Taco içerisinde tinga et, tinga tavuk, karides, yeşillik, rajas, eritme peynir, festivo sos, cheddar peyniri ve krema