Hauptspeisen
Hauptspeisen
Langsam Gegarter Zicklein Hals Mit Zwetschgen (Mürdüm) Sauce Aus Eigenem Jus, Sautiertem Benediktenkraut Und Austernpilz Püree
Langsam Gegarte Lammhaxe, In Mangoldblätter Gewickelt, Serviert Mit Frühlingszwiebeln, Sauce Auf Knochenbrühebasis, Pastinake Und Brunnenkresse
Serviert Mit Isot-Pfefferöl, Keşkek Aus Başbaşı Bulgur, Kartoffelpuffern Und Ezme Salat
Bulgurklöße (Topalak) Mit Rindfleisch, Abgeschmeckt Mit Sumach Und Minze
Serviert Mit Bohnen Piyaz Mit Manavgat Tahin, Gegrilltem Gemüse Und Sauerteig Pide
Onion Serviert Mit Üveyik Weizen Mit Apfel Und Zwiebel, Tomaten, Paprika Und Kapıdağ Roter Zwiebel
Serviert Mit Çandır Bohnen, Knoblauch Zwiebel Püree, Artischockenherz Und Grüner Pflaume
Serviert Mit Favapüree Aus Dicken Bohnen (Bodrum Gambilya Fava), Frischen Erbsen Und Hausgemachter Eingelegter Zitronenschale
Zubereitet Mit Saisonalen Kräutern, Artischocke, Frischen Dicken Bohnen Und Erbsen
