Main Courses
Main Courses
Медленно Томлёная Шея Молодого Козлёнка В Соусе Из Сливы Терн, С Обжаренным Шевкет И Бостан И Пюре Из Вешенок
Томлёная Баранья Голень, Завернутая В Листья Мангольда, С Зелёным Луком, Соусом На Костном Бульоне, Пастернаком И Кресс Салатом
Подаётся С Маслом Исот, Кёшкеком Из Булгура Башбаши, Картофельными Оладьями И Салатом Эзме
Булгурные Клёцки (Топалак) С Говядиной, С Сумаховой Кислинкой И Мятой
Подаются С Фасолевым Пиязом С Тахини Манавгат, Овощами Гриль И Хлебом Пиде На Закваске
Подаётся С Пшеницей «Üveyik» С Яблоками И Луком, Томатами, Перцем И Фиолетовым Луком Капыдаг
Подаётся С Фасолью Чандыр, Пюре Из Чеснока И Лука, Сердцем Артишока И Зелёной Сливой (Джан Эриги)
Подаётся С Фавой Из Бобов (Бодрумская Гамбия), Свежим Зелёным Горошком И Домашним Маринованным Лимонным Цедром
Сезонные Травы, Артишок, Свежие Бобы И Зелёный Горошек
