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Speisekarte
Kalte vorspeisen
Kalte vorspeisen
Im Wacholderrauch Geräucherter Rindernuar
Mit Sauerampfer, Paprikamarmelade Und Rosmarin Olivenöl.
Urla Artischocke Mit Mastixaroma
Mit Dill, Grünem Apfel, Meerfenchel, Finike Zitrone Und Olivenöl.
Gebeizte Forelle
Mit Fenchelchips, Safransauce Mit Pinienhonig Und Eingelegten Roten Zwiebeln.
Batirik Aus Mersin
Feiner Bulgur Aus Hartweizen, Manavgat Tahin, Weinblätter, Salat Und Kaman Walnüsse.
Käsepaste
Olivenöl, gebackene hochlandtomaten, basilikumöl
Joghurt Mit Weintrieben
Zubereitet Mit Denizli Joghurt, Ofengeröstetem Taşkesiği Knoblauch Und Olivenöl Aus Früher Ernte
Gefüllte Gemüse
Zubereitet Mit Olivenöl Aus Side Und İpsala Reis Aus Edirne