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Speisekarte
Warme Vorspeisen
Warme Vorspeisen
Wachtel Börek Im Baklava Filoteig
Serviert Mit Kräuterjoghurtsauce Und Portulaksalat Mit Aprikosen
Gebratene Lammleber
Serviert Mit Sauerteigbrot, Albanischen Paprikaschoten, Knoblauch, Ganzen Kreuzkümmelsamen Und Paprika Mit Sumach
Yörük Wrap “Çomaç”
Gebackenes Fladenbrot, Über Eichenholz Geräuchertes Lammfleisch, Frühlingszwiebeln, Frische Kräuter Und Tulum Käse
Manti Mit Kräutern Aus Dem Taurusgebirge
Serviert Mit Sahnejoghurt, Grünem Paprikaöl, Chiliöl Und Zwiebelchips
Gefüllte Köfte Nach Mardiner Art
Gefüllt Mit Rind Und Lammhackfleisch Mit Walnüssen, Serviert Mit Gesalzenem Joghurt Und Butter Aus Dem Butterfass
Saure Wildsenfkräuter
Oil Zubereitet Mit Verjus (Saft Unreifer Trauben) Und Olivenöl