Suppen (1)
Suppen
Hausgemachte Nudeln, Grüne Linsen, Kichererbsen, Joghurtverfeinerung Und Paprikaöl
Lammfleisch, Getrocknete Okraschoten, Zwiebeln, Knoblauch Und Tomaten
Vorspeisen
Lokale Spezialitäten Aus Der Erde, Inspiriert Von Der Natur, Serviert Mit Anatolischer Fassbutter. Falls Sie Allergien Oder Unverträglichkeiten Gegenüber Bestimmten Lebensmitteln Haben, Informieren Sie Uns Bitte Vor Ihrer Bestellung.
Warme Zwischengerichte
(Frische Weinblätter, Weißkohl Oder Mangold – Je Nach Saison) Mit Zitrus-Joghurt-Sauce
Rinderpastruma, Bunte Paprika, Frischer Kaşar-Käse, Rosa Tomatensauce Und Korianderöl
Wachtelfleisch, Getrocknete Feigen, Pilze, Zwiebeln, Knoblauch, Säuerliche Apfelsauce Und Minzöl
Türkische Teigtaschen Mit Rindfleisch, Joghurt Und Buttersauce
Hauptgerichte
Gegrillte Aubergine, Petersilie, Gegrillte Tomaten Und Paprika, Mit Geräuchertem Joghurt
Goldenes Sesam-Fladenbrot, Gegrillte Aubergine, Tomaten, Paprika Und Zwiebeln Mit Sumach
Bauernbrot Mit Kartoffeln Und Gegrilltem Yedikule-Salat, Hummus Mit Karamellisierten Zwiebeln
Yörük-Reis, Über Offenem Feuer Geröstetes Gemüse (Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Pilze)
Lammfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, Mandeln, Aprikosen, Feigen, Rosinen, Mit Traditionellem Keşkek
Mit Regionalen Frischen Kräutern Und Fischkartoffeln
Lammfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Petersilie
Pita mit Wilden Saisonalen Kräutern und Lor-Käse
Zucchini, Basilikum, Tomaten Und Reis
Mit Tahin-Joghurt-Sauce
Dessertkarte
Mit Hausgemachtem Eis
Mit Doppelt Geröstetem Goldsesam-Tahin
Mit Kaymak
Vanille – Schokolade – Erdbeere
Vanille – Schokolade – Erdbeere