Starters
Starters
Тонко нарезанная говядина, руккола, сыр Грана Падано, оливковое масло и лимон
Сыр буррата, разноцветные помидоры черри, свежий базилик, томатный соус винегрет (цитронет)
Лосось, маринованный с горьким апельсином и бергамотом, подаётся с рукколой, крекерами, кедровыми орехами, мини помидорами, медово горчичным соусом и сметаной
Тонко нарезанный сырой артишок, сок артишока, кисло зелёное яблоко, оливковое масло, ростки базилика, выдержанный сыр и морская соль
